ASL Nuoro
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Settore scolastico nutrizionale. Nuovo strumento facilitatore
Un nuovo strumento chiamato “Menù FACILE”, elaborato per facilitare la presentazione delle tabelle Dietetiche della Ristorazione Collettiva Scolastica da parte degli Operatori del Settore Alimentare (OSA).
Corso di micologia per operatori del settore alimentare
L’Ispettorato Micologico della ASL 3 di Nuoro ha organizzato un corso di micologia per operatori del settore alimentare addetti alla vendita, lavorazione, conservazione e confezionamento di funghi freschi spontanei. L’evento formativo si svolgerà martedì 26 novembre, mercoledì 4 dicembre, martedì 10 dicembre e giovedì 12 dicembre dalle ore 15.30 alle ore 18.30, nella sala consiliare del Palazzo della Provincia, 2° piano, in piazza Italia 22 a Nuoro.
Corsi per addetti alla ristorazione collettiva
Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell’ASL 3 di Nuoro, nell’ambito del Piano Nazionale della Prevenzione (PNP) e la sua declinazione regionale nel Piano Regionale Prevenzione (PRP), ha realizzato un progetto che include un corso teorico-pratico destinato agli OSA (Operatori Settore Alimentare) del settore della Ristorazione Collettiva.
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