ASL Nuoro
Tag: Igiene alimenti
Settore scolastico nutrizionale. Nuovo strumento facilitatore
Un nuovo strumento chiamato “Menù FACILE”, elaborato per facilitare la presentazione delle tabelle Dietetiche della Ristorazione Collettiva Scolastica da parte degli Operatori del Settore Alimentare (OSA).
Sian, al via il servizio di consulenza micologica
NUORO, 2 NOVEMBRE 2023 – Con l’arrivo della stagione autunnale e la ripresa della raccolta di funghi spontanei, l’ASL Nuoro ricorda che è a disposizione dei cittadini l’Ispettorato micologico, un servizio che offre ai raccoglitori consulenza gratuita sulla commestibilità e qualità delle specie raccolte, così da garantirne un consumo sicuro.
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Sian. Un corso sul campionamento degli alimenti
“Campionamento alimenti: norme, tecniche e modalità esecutive” è il titolo del corso di aggiornamento SIAN (Struttura Semplice Dipartimentale Igiene Alimenti e Nutrizione diretta dal Dottor Berndt W. Fischbach), destinato a 35 partecipanti – Dirigenti Medici e Veterinari, Tecnici della Prevenzione dei Servizi del Dipartimento Prevenzione SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione), e Veterinario – che si svolgerà giovedì 23 novembre nel Padiglione Formazione – Ospedale Cesare Zonchello a Nuoro.